Κοτόπουλο με θρύμπι και πετιμέζι

Υλικά

• Κοτόπουλο 1 κιλό
• Θρύμπι 1 κουτ. της σούπας
• Πετυμέζι 50ml
• Ελαιόλαδο 50-60ml
• Αλάτι 10 γρ.
• Πιπέρι

Εκτέλεση

Κόβουμε το κοτόπουλο στα τέσσερα κομμάτια, το βάζουμε σε μια λεκάνη, προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά, το αναμειγνύουμε καλά ,το αφήνουμε να μαριναριστεί για 2 ώρες περίπου, στρώνουμε μια λαδόκολλα σε ένα ταψάκι, βάζουμε το κοτόπουλο επάνω και το ψήνουμε στο φούρνο στους 250 βαθμούς για 1 ώρα περίπου.