[11 Feb 2018]

Τσικνοπέμπτη
Μέρα χαράς για τους απανταχού κρεατολαγνους .Οι παρέες μαζεύονται για να γιορτάσουν και να ξεδώσουν λίγο σε κάποιο φιλικό σπίτι η σε κάποια ταβέρνα, άλλωστε μετά την τσικνοπέμπτη αρχίζει σταδιακά η νηστεία για το Πάσχα .Για μια επιτυχημένη απολαυστική και νόστιμη μέρα φροντίζουμε πάντα να …

Διαβάστε όλο το άρθρο »
[17 Jan 2018]

 Σεμινάριο
Το ελαιόλαδο στην επαγγελματική  κουζίνα και εξοικείωση με την οργανοληπτική  αξιολόγηση

             

 

View this email in your browser

 

 Σεμινάριο
Το ελαιόλαδο στην επαγγελματική κουζίνα και εξοικείωση
με την οργανοληπτική αξιολόγηση   
 
Ημερομηνία : Σάββατο 03 Φεβρουαρίου 2018 (10:30 – 15:30)
Χώρος Διεξαγωγής :  Εργαστήριο Οργανοληπτικής Αξιολόγησης Ελαιολάδου  της …

Διαβάστε όλο το άρθρο »
[13 Dec 2017]

Χαρουπόμελο, η υπερ-τροφή
Το χαρουπόμελο προέρχεται από την επεξεργασία του χαρουπιού. Συγκριμένα, είναι το σιρόπι από τα χαρούπια, χωρίς την προσθήκη ζάχαρης ή κάποιας άλλης γλυκαντικής ύλης. Πρόκειται για ένα φυσικό προϊόν που παρασκευάζεται με την αργή συμπύκνωση.
Οι χαρουπιές γενικά ευδοκιμούν στη Μεσογειακή λεκάνη από την …

Διαβάστε όλο το άρθρο »
[21 Apr 2017]

Πάσχα
καιρός για τα ντόπια αστρολογα*
Οι άγιες μέρες του Πάσχα   πλησιαζο υν όλοι μας προγραμματίζουμε που θα πάμε τη θα κάνουμε τι θα μαγειρέψουμε πως θα το μαγειρε ψουμε πια συνταγή θα ακολουθήσουμε με τη κρέας  αρνί η κατσίκι  θα παρασκευάσουμε τα νόστιμα εδέσματα του Πάσχα
Αλλά …

Διαβάστε όλο το άρθρο »
[25 Mar 2017]

Τα  νόστιμα –ευεργετικά
Όλοι λίγο πολύ γνωρίζουμε της ευεργετικές  ιδιότητες και τα οφέλη που αποκομίζουμε από τη κατανάλωση  των μικρών ψαριών όπως οι  γόπες  , σαρδέλα , γαύρο , μαρίδα ,κολιός , σαβριδια  καθώς είναι πλούσια σε βιταμίνες αλλά κυρίως γιατί είναι  πλούσια  σε λιπαρά οξέα …

Διαβάστε όλο το άρθρο »
[19 Dec 2016]
Κούμαρα

Κούμαρα η νόστιμη ομορφιά.
Περπατώντας στις ημιορεινές περιοχές των Χανιών αυτή την εποχή, θα δείτε μερικούς από μεγάλους θάμνους σαν μικρά δενδράκια να κρέμονται  μικρές μπαλίτσες   σαν χριστουγεννιάτικα στολίδια στα χρώματα κίτρινο, πορτοκαλί και κόκκινο και όλα αυτά σε βαθύ πράσινο περιβάλλον, το χρώμα των φύλλων, …

Διαβάστε όλο το άρθρο »

1