Δίκτυο Κρητικής Γαστρονομίας
Σας καλωσορίζουμε στο Δίκτυο Κρητικής Γαστρονομίας. Είμαστε μια παρέα φίλων ονειροπαρμένων γευστικά, που αναπολούμε τις παλιές γεύσεις και την καλή παρέα, έχοντας δε την δίψα για να δημιουργήσουμε νέες συνταγές με απλά υλικά, όπως γινόταν και παλαιότερα. Εφαρμόζοντας αυτό τον τρόπο εκτέλεσης και δημιουργίας των συνταγών, αναδεικνύεται η ποιότητα των τοπικών προϊόντων ζωικής – φυτικής προέλευσης, καθώς είναι λουσμένα στο φως του ήλιου, ποτισμένα με την αλμύρα της θάλασσας και αντέχοντας την δύναμη του Αιόλου.
Τελευταία νέα
Ελαιόκαρπος και ποιοτικό ελαιόλαδο
«Το δέντρο της ελιάς δεν παράγει ποτέ κακό λάδι, κακό λάδι παράγει μόνο ο άνθρωπος». Κάποτε το είχα ακούσει από ένα μεγαλύτερο. Aυτή είναι η αλήθεια αν ο παραγωγός...
Πετιμέζι ένα διαχρονικό ελιξίριο
Αυτή την εποχή οι ερασιτέχνες αμπελουργοί ετοιμάζονται με πυρετώδεις ρυθμούς για τον τρυγο, συνεχως κάνουν σχεδία τι θα κάνουν με το μούστο? διερωτώνται πόσους βαθμούς θα βγει? αν θα...
Ρίγανη Γευστική διαχρονική αξία
H ρίγανη είναι αρωματικό ποώδες, πολυετές και θαμνώδες φυτό της Μεσογείου και της Κεντρικής Ασίας. Τα άνθη της έχουν άσπρο-μωβ χρώμα και ανθίζουν από Ιούνιο κυρίως μέχρι Αύγουστο αναλόγως την περιοχή. ...
Το έχτρα παρθένο ελαιόλαδο στη ζαχαροπλαστική
Το ελαιόλαδο προέρχεται από το καρπό - φρούτο της ελιάς, και δεν υπόκειται σε καμία χημική επεξεργασία αλλά ούτε και σε διάφορες προσμίξεις κατά τη διάρκεια παραγωγής του....
Created with by iPress 
Κέντρο Απορρήτου