Δίκτυο Κρητικής Γαστρονομίας
Σας καλωσορίζουμε στο Δίκτυο Κρητικής Γαστρονομίας. Είμαστε μια παρέα φίλων ονειροπαρμένων γευστικά, που αναπολούμε τις παλιές γεύσεις και την καλή παρέα, έχοντας δε την δίψα για να δημιουργήσουμε νέες συνταγές με απλά υλικά, όπως γινόταν και παλαιότερα. Εφαρμόζοντας αυτό τον τρόπο εκτέλεσης και δημιουργίας των συνταγών, αναδεικνύεται η ποιότητα των τοπικών προϊόντων ζωικής – φυτικής προέλευσης, καθώς είναι λουσμένα στο φως του ήλιου, ποτισμένα με την αλμύρα της θάλασσας και αντέχοντας την δύναμη του Αιόλου.
Τελευταία νέα
Έχτρα παρθένο ελαιόλαδο – ασπίδα προστασίας για τον οργανισμό μας
Πως το έχτρα παρθένο ελαιόλαδο γίνεται ασπίδα προστασίας για τον οργανισμό μας «ΜΕΓΙΣΤΟΝ ΑΓΑΘΟΝ ΠΡΟΣ ΠΑΣΑΝ ΤΟΥ ΒΙΟΥ ΘΕΡΑΠΕΙΑΝ Ο ΤΗΣ ΕΛΑΙΑΣ ΚΑΡΠΟΣ» Σόλων ο Αθηναίος (638-558 π.Χ.) Έχουμε...
Άγρια χόρτα τα super foods της ευζωίας
Τα άγρια χόρτα στη Γαστρονομική αριστοκράτισσά της Μεσογείου Τα χόρτα μια από της πολυτιμότερες τροφές της παραδοσιακής μας διατροφής είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά αλλά δυστυχώς ξεχασμένα από πολλούς....
Ελαιόκαρπος και ποιοτικό ελαιόλαδο
«Το δέντρο της ελιάς δεν παράγει ποτέ κακό λάδι, κακό λάδι παράγει μόνο ο άνθρωπος». Κάποτε το είχα ακούσει από ένα μεγαλύτερο. Aυτή είναι η αλήθεια αν ο παραγωγός...
Πετιμέζι ένα διαχρονικό ελιξίριο
Αυτή την εποχή οι ερασιτέχνες αμπελουργοί ετοιμάζονται με πυρετώδεις ρυθμούς για τον τρυγο, συνεχως κάνουν σχεδία τι θα κάνουν με το μούστο? διερωτώνται πόσους βαθμούς θα βγει? αν θα...
Created with by iPress 
Κέντρο Απορρήτου