Συνταγές "Γενικά"

 
Σάμαλι

ΣΑΜΑΛΙ
Υλικά •
750 γρ. γιαούρτι πλήρες Βέρο κρητικό (αφήστε το 2 ώρες εκτός ψυγείου)
• 350 γρ ζάχαρη
• 2 κουταλάκι σόδα σκόνη
• 150 γρ χυμός πορτοκάλι Creta Fresh
• 30 γρ λικέρ μαστίχας Χίου
• 60 γρ αμύγδαλο πούδρα
• 60 γρ Ινδοκάρυδο τριμμένο
• 500 γρ. σιμιγδάλι χονδρό Μύλοι Κρήτης
• …

Διαβάστε όλο το άρθρο »
Ψωμί με ανιθο και μους αρωματικών βοτάνων

Ψωμί με άνηθο, φέτα και μους αρωματικών βοτάνων
350 γρ αλεύρι χωριάτικο Μύλοι Κρήτης
150 γρ αλεύρι ολικής άλεσης Μύλοι Κρήτης
20 γρ μαγιά ξερή
1 κουτ σούπας ζάχαρη
175ml χλιαρό νερό
40 γρ κατσικίσιο γιαούρτι Βέρο Κρητικό
1 ματσάκι κρεμμυδάκι φρέσκο
1 ματσάκι άνηθο
1 αυγό
100 γρ φέτα
1 κουτ σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο …

Διαβάστε όλο το άρθρο »
Μάφιν πίτσας

ΜΑΦΙΝ ΠΙΤΣΑΣ
Υλικά 30 τεμάχια
550 γρ. αλεύρι για πίτσα μύλοι Κρήτης
1 κ. σ. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο ΑΒΕΑ
250 ml νερό χλιαρό
1 κ. γ. αλάτι
1 κ. γ. κοφτό ζάχαρη
Για την γέμιση 300 γρ ένταμ τριμμένο
100 γρ τυρομάλαμα τριμμένο
100 γρ γραβιέρα τριμμένη
250 γρ ζαμπόν ψιλοκομμένο
160 γρ μανιτάρια Ευβοίας ψιλοκομμένα
Σάλτσα …

Διαβάστε όλο το άρθρο »

1