Σάμαλι

Home » Επιδόρπια | Dessert
26 January 2017 No Comment

ΣΑΜΑΛΙ
Υλικά •
750 γρ. γιαούρτι πλήρες Βέρο κρητικό (αφήστε το 2 ώρες εκτός ψυγείου)
• 350 γρ ζάχαρη
• 2 κουταλάκι σόδα σκόνη
• 150 γρ χυμός πορτοκάλι Creta Fresh
• 30 γρ λικέρ μαστίχας Χίου
• 60 γρ αμύγδαλο πούδρα
• 60 γρ Ινδοκάρυδο τριμμένο
• 500 γρ. σιμιγδάλι χονδρό Μύλοι Κρήτης
• …

Διαβάστε όλο το άρθρο »

Γιαουρτόπιτα Ζέβρα

Home » Επιδόρπια | Dessert
11 January 2017 No Comment

Γιαουρτόπιτα Ζέβρα
Για ταψί 26 πόντων
Για την βάση
250γρ αλεύρι μαλακό Μύλοι Κρήτης
125 γρ ζάχαρη
125 γρ βούτυρο
1 αυγό
1/2 κουταλάκι γλυκού μπείκιν πάουντερ
1 βανίλια
για την γέμιση
125γρ βούτυρο
5 αυγά
250 γρ ζάχαρη
750 γρ γιαούρτι στραγγιστό Βέρο Κρητικό
1 κουτ σούπας κακάο σκόνη
6 σταγόνες αιθέριο έλαιο πορτοκάλι Βιοχύμ
Βάζουμε όλα τα υλικά για …

Διαβάστε όλο το άρθρο »

Πανκέικ με μύρτιλα

Home » Επιδόρπια | Dessert
3 January 2017 No Comment

Πανκέικ με μύρτιλα

1 αυγό
50 γρ γιαούρτι στραγγιστό  βέρο κρητικό
200 ml γάλα βέρο κρητικό
50 γρ πουρές μήλο
30 γρ ζάχαρη
1 πρέζα αλάτι
1 βανίλια
350 γρ μείγμα για κέικ  μύλοι Κρήτης
4 σταγόνες αιθέριο έλαιο πορτοκάλι Βιοχύμ
100 γρ μύρτιλα
Λίγο λάδι για τηγάνισμα

Ανακατεύουμε …

Διαβάστε όλο το άρθρο »

Μπριός γεμιστά

Home » Επιδόρπια | Dessert
28 December 2016 No Comment

Μπριός γεμιστά
500 γρ αλεύρι για τσουρέκι Μύλοι Κρήτης
30 γρ μαγιά ξερή
125 γρ ζάχαρη
125 γρ Βούτυρο
1 αυγό
1 κρόκο αυγού
1 πρέζα αλάτι
5 σταγόνες αιθέριο έλαιο λεμονιού Βιοχύμ
200 γρ Γάλα πλήρες Βέρο κρητικό
Για την γέμιση μαρμελάδα βερίκοκο
Άχνη ζάχαρη για το γαρνίρισμα
Αφήνουμε το βούτυρο για κάμποσο διάστημα εκτός ψυγείου …

Διαβάστε όλο το άρθρο »

Βερολινέζικα ντόνατς

Home » Επιδόρπια | Dessert
28 December 2016 No Comment

Βερολινέζικα ντόνατς
Για 20 τεμάχια διαμέτρου 8 πόντων
• 30γρ μαγιά
• 250 ml γάλα βέρο κρητικό
• 540γρ αλεύρι σκληρό Μύλοι Κρήτης
• 50γρ μαργαρίνη
• 2 αυγά
• 1πρέζα αλάτι
• 100 γρ ζάχαρη
• 4 σταγόνες αιθέριο έλαιο λεμονιού ΑΒΕΑ
• 100 γρ μαρμελάδα της αρεσκείας σας
• 2 ασπράδια αυγών
• 50 γρ …

Διαβάστε όλο το άρθρο »

Μηλόπιτα με σταφίδες και ρόδι

Home » Επιδόρπια | Dessert, συνταγές | recipes
21 August 2016 No Comment

Μηλόπιτα «Κέικ» με σταφίδες και ρόδι
Υλικά
• 200 γρ. βούτυρο γάλακτος
• 50 γρ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο ΑΒΕΑ
• 2  μεγάλα κόκκινα μήλα, αποφλοιωμένα και  κομμένα σε φέτες
• 110 ml. νερό (για το βράσιμο των μήλων)
• 50 γρ. ζάχαρη (για το βράσιμο των μήλων)
• 280 γρ. αλεύρι μίγμα …

Διαβάστε όλο το άρθρο »

Κρητικά Πατούδα

Home » Επιδόρπια | Dessert, συνταγές | recipes
9 August 2016 No Comment

Γιορτινά «Κρητικά Πατούδα» με γλυκό κυδώνι
Υλικά (για τη ζύμη)
• 1200 γρ. αλεύρι Κρητικό φύλλο ΜΥΛΟΙ ΚΡΗΤΗΣ
• 200 ml. ελαιόλαδο ΑΒΕΑ ραφινέ
• 125 γρ. βούτυρο
• 280 ml. χυμό πορτοκαλιού CRETA FRESH
• 130  ml. ρακί
• Ξύσμα από 1 λεμόνι
• Χυμό από ½ λεμόνι
• 10 γρ. μπέικιν πάουντερ
(για …

Διαβάστε όλο το άρθρο »

Μελομακάρονα γεμιστά με καρύδια και χουρμάδες

Home » Επιδόρπια | Dessert, συνταγές | recipes
23 July 2016 No Comment

Μελομακάρονα γεμιστά με καρύδια, χουρμάδες και μέλι
Υλικά
(για τη ζύμη)
• 300 γρ. χυμό πορτοκαλιού CRETA FRESH
• 100 γρ. τσικουδιά
• 530 γρ. ελαιόλαδο ραφινέ ΑΒΕΑ
• 30 γρ. ζάχαρη άχνη
• ½ κ. γλυκού σόδα
• 1,200 γρ. αλεύρι μαλακό ΜΥΛΟΙ ΚΡΗΤΗΣ
• ¼ κ. γλυκού κανέλα
• 1/6 κ. γλυκού γαρύφαλλο
• …

Διαβάστε όλο το άρθρο »

Κουραμπιέδες με αμύγδαλο και λουκούμι

Home » Επιδόρπια | Dessert, συνταγές | recipes
23 July 2016 No Comment

Κουραμπιέδες «μπουκίτσες» με αμύγδαλο και λουκούμι
τριαντάφυλλο
Υλικά
• 350 γρ. βούτυρο γάλακτος
• 150 γρ. φυτίνη
• 100 γρ. ελαιόλαδο ραφινέ ΑΒΕΑ
• 250 γρ. αμύγδαλο, χοντροκομμένο και καβουρδισμένο
• 200 γρ. λουκούμι τριαντάφυλλο, κομμένο σε μικρά κυβάκια
• ½ κ. γλυκού μπέικιν πάουντερ
• 1 πρέζα βανίλια
• 220 γρ. ζάχαρη άχνη
• 50 …

Διαβάστε όλο το άρθρο »

Γιαουρτόπιτα

Home » Επιδόρπια | Dessert, συνταγές | recipes
19 July 2016 No Comment

Γλυκιά Πασχαλινή
ΓΙΑΟΥΡΤΟΠΙΤΑ
YΛΙΚΑ α’ μείγματος:
190γρ. πρόβειο βούτυρο (στακοβούτυρο) ή 2 φλ. τσαγιού
190γρ. αγελαδινό βούτυρο ή 2 φλ. τσαγιού
11γρ. αλάτι ή 1 κουταλιά του γλυκού
18γρ. ζάχαρη ή 2 & ½ κουταλ. του γλυκού ξύσμα από 1 λεμόνι
30γρ. μάραθο ή 1 ματσάκι (μόνο της κορυφές, χοντροκομμένο)
40γρ. φύλλα δυόσμου …

Διαβάστε όλο το άρθρο »
1