Δίκτυο ΚΡΗΤΙΚΗΣ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑΣ | Cretan Gastromy Network

Σας καλωσορίζουμε στo Δίκτυο “ΚΡΗΤΙΚΗΣ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑΣ”. Είμαστε μια παρέα φίλων ονειροπαρμένων γευστικά, που αναπολούμε τις παλιές γεύσεις και την καλή παρέα, έχοντας δε την δίψα για να δημιουργήσουμε νέες συνταγές με απλά υλικά, όπως γινόταν και παλαιότερα. Εφαρμόζοντας αυτό τον τρόπο εκτέλεσης και δημιουργίας …

Περισσότερα »
[17 Jan 2018]

 Σεμινάριο
Το ελαιόλαδο στην επαγγελματική  κουζίνα και εξοικείωση με την οργανοληπτική  αξιολόγηση

             

 

View this email in your browser

 

 Σεμινάριο
Το ελαιόλαδο στην επαγγελματική κουζίνα και εξοικείωση
με την οργανοληπτική αξιολόγηση   
 
Ημερομηνία : Σάββατο 03 Φεβρουαρίου 2018 (10:30 – 15:30)
Χώρος Διεξαγωγής :  Εργαστήριο Οργανοληπτικής Αξιολόγησης Ελαιολάδου  της …

[4 Jan 2018]
Καπνιστή μελιτζάνα με  αυγοτάραχο βαλσαμική κρέμα με μέλι

Καπνιστη μελιτζανα με αυγοταραχο
Βαλσαμική Κρέμα με μέλι
Υλικα
1 τμχ. μελιτζάνα
1 κ.σ μαϊντανό ψιλοκομμένο
2 κ.σ. Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
1 κ.σ. βαλσαμική κρέμα με μέλι της Cretan Nectar
2 κ.σ. γιαούρτι ή κρεμώδες τυρί
3 φέτες αυγοτάραχο ή 1 κ.σ αυγά σολομού
1 κ.σ. χυμό λεμόνι
Ανθό αλατιού, πιπέρι
Τρόπος Παρασκευής
Ψήνουμε ολόκληρη τη μελιτζάνα …

[28 Dec 2017]
Κοτόπουλο με λευκό βαλσαμικό  μελί και μουστάσταρδα

Κοτόπουλο με Λευκό Βαλσαμικό με Μέλι και Μουστάρδα
Υλικα

1